Instrukcja przeciwpożarowa zawiera zasady i obowiązki, które należy przestrzegać w momencie powstania pożaru.
Zgodnie z przepisami ochrony przeciwpożarowej wymagana jest instrukcja postępowania w przypadku powstania pożaru wraz z wykazem telefonów alarmowych. Instrukcje ppoż umieszcza się w miejscach widocznych i ogólnodostępnych. Instrukcja postępowania zawiera wszystkie informacje dotyczące alarmowania i postępowania w przypadku pożaru.